Hangi Şarap Hangi Bardakla İçilir?

Merhaba değerli şarapseverler,

Bu yazımda sizlere kırmızı şarap hangi kadehle içilir, beyaz şarap hangi kadehle içilir, rose şarap hangi kadehle içilir gibi soruları yanıtlamaya çalışacağım. Şarap lezzetini etkileyen birçok değişken bulunmaktadır. Bu değişkenden bir tanesi el ısısıdır. Şarap kadehlerinin ayaklı olmasının sebebi de budur. Kadehi ayağından tuttuğunuzda el ısısından etkilenmeyecektir. Bazı restoranlarda dahi şarap kadehlerinin ayırt edilmeden servis edildiğine şahit oluruz ama bu kadehlerin farklı olmasının bir sebebi var. Şimdi onları inceleyelim.

KIRMIZI ŞARAP KADEHİ

Kırmızı şarap kadehleri, beyaz şarap kadehlerine göre daha balonumsu ve daha geniş bir  yapıya sahiptir. Bunun sebebi kırmızı şarabın daha yoğun ve kıvamlı bir yapısının bulunması. Ayrıca kırmızı şaraplar genellikle soğuk servis edilmediği için ve aromasının daha rahat tadılabilmesi amacıyla geniş ve balonumsu kadehlerde servis edilirler. Kırmızı şaraplar 10 ile 14 derece arasında, daha yoğun kırmızı şaraplar ise 14 ile 18 derece arasında servis edilmeli, kadeh 1/3 oranında doldurulmalıdır.

BEYAZ ŞARAP KADEHİ

Beyaz şarap kadehi, kırmızı şarap kadehine göre daha uzun bir yapıya sahiptir.  Beyaz şarap kadehin 2/3ü oranında doldurulur ve 5 derece soğuklukta servis edilir. Beyaz şarap, soğuk servis edildiğinden el ısısının şarabı etkilememesi adına daha uzundur. Tabii kırmızı şaraba göre daha saf ve daha az kıvamda olması da uzun bardakta servis edilmesinin nedeni olarak gösterilebilir. 

Rose şaraplar için beyaz şarap kadehlerini tercih edebilirsiniz. Şampanya ise flüt kadeh dediğimiz kadehlerde servis edilir.

 İşinize yarayacağını umarak bu yazının sonuna geliyorum. Unutmayın, içtiğiniz şaraba göre seçeceğiniz kadeh, şarabın lezzetini sizinde keyfinizi de arttıracaktır. Önemli olan masanızda tokuşturacağınız bir kadehiniz daha olsun :)